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dc.coverage.spatialPopayán (Colombia)
dc.creatorIllera Montoya, Carlos Humberto
dc.creatorNiño, Duvalier
dc.date.accessioned2016-01-28T12:04:51Z
dc.date.available2016-01-28T12:04:51Z
dc.date.created2007
dc.identifier.isbn9789584449528
dc.identifier.otherCOL-OIM 0294
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.11788/612
dc.description.abstractEl objetivo de la cartilla es la de presentar el desarrollo del proyecto que lleva el mismo nombre, en el que el objetivo era estimular el consumo de alimentos de fácil acceso, bajo costo y alto valor nutricional en las regiones, y enseñar técnicas culinarias para la preparación de platos novedosos y variados. Aquí se recogen las memorias del proyecto implementado con Colegios Agropecuarios en el Cauca, con el fin de recuperar buenos hábitos culinarios que alguna vez tuvieron las generaciones pasadas en la región. Para cada institución se narra la experiencia, se presenta una o varias recetas, y en algunos casos se incluyen historias de vida de los participantes en los talleres.
dc.format.extent39 páginas
dc.format.mediumDigital - Impreso
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.languagespa
dc.publisherOrganización Internacional para las Migraciones (OIM-Misión Colombia)
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.sourceinstname:Organización Internacional para las Migraciones (OIM)spa
dc.sourcereponame:Repositorio de Información de la Organización Internacional para las Migraciones OIMspa
dc.subjectGastronomía -- Cauca
dc.subjectSeguridad alimentaria -- Cauca
dc.subjectSeguridad alimentaria -- Proyectos
dc.titleSeguridad alimentaria
dc.title.alternativeSeguridad alimentaria: fortalecimiento de los Proyectos Pedagógicos Productivos en diez Colegios Agropecuarios del Departamento del Cauca
dc.type.hasversioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.contributor.institutionalCentro Regional de Productividad e Innovación del Cauca (CREPIC)
dc.contributor.institutionalFundación Colombia para la Educación y la Productividad
dc.contributor.institutionalOrganización Internacional para las Migraciones (OIM-Misión Colombia). Programa migración y niñez
dc.contributor.institutionalAgencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID)
dc.subject.oimMigración y ruralidad
dc.subject.oimMigración y niñez
dc.description.existence1
dc.publisher.programPrograma migración y niñez
dc.coverage.countryColombia


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